Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
chuẩn bị sẵn
Sườn cốt lết rửa thật sạch, dùng khăn thấm khô. Sử dụng búa dần thịt làm mềm phần thịt của miếng sườn cốt lết, tiếp đó áo lên một lớp bột chiên giòn.
Cà rốt cắt hạt lựu, hành lá cắt nhỏ.
Bắc chảo dầu lên bếp, chiên chín vàng sườn cốt lết với lửa nhỏ.
Bắc một chảo mới lên bếp, cho dầu vào phi thơm 1 muỗng hành tỏi băm thật nhỏ, trút cà rốt vào đảo sơ, thêm 100ml nước cùng 2 muỗng dầu hào, 1 muỗng đường, ½ (một phần hai) muỗng nước cốt chanh vào. Cuối cùng cho 1 muỗng bột năng hòa tan với nước vào để xốt được sánh, cho hành lá vào và tắt lửa.
Múc xốt ra dĩa, cho sườn cốt lết lên trên.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)